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Champagner Taittinger Brut Prestige Rosé - Scha...
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Der Champagner Taittinger Brut Prestige Rosé ist ein eleganter und rassiger Champagner aus den großen Crus rund um Reims. In einem intensiven, lebendigen, hellen Kirschrot leuchtet er im Glas, mit rosa-silbernen Reflexen. Feinperlig - mit sehr zartem und anhaltendem Mousseux - animiert er zum noblen Genuss. Er zeigt sich frisch und jung, in der Nase weit und expressiv, mit frisch zerdrückten Waldhimbeeren, Kirschen, Roten und Schwarzen Johannisbeeren, rotem Beerenkonfit, Himbeer-Erdbeer-Pâte, zartwürzigen Kräutern, floralen Anklängen, Honig, Hagebutte, einer dunklen Mineralik. Am Gaumen überzeugt er mit straffem Körper, Finesse, Struktur, Frische, Eleganz, schöner Mineralität, kraftvollem Mousseux. Leichtfüßig, samtig - mit knackigen Beeren, Kirschen, weißem Apfel, kandierter Orangenzeste, leichter Kräuterwürze. Im Finale kommt feine Fruchtsüße auf, ein Hauch von Honig, Brombeere, Mineralik. Dies ist der perfekte Einstieg in ein Festmahl - und dessen ultimative Krönung zum Abschluss. Als köstlicher Aperitif und als dezenter Begleiter eines fruchtigen Desserts. Ein großer Rosé d'Assemblage, der seine eindrucksvolle Farbe und die unvergleichliche Lebhaftigkeit am Gaumen durch Zugabe von rotem Pinot-Noir-Stillwein zur finalen (weiß vinifizierten) Cuvée erhält. Der hohe Chardonnay-Anteil im Blend sorgt für die feine Eleganz. ​Wine Advocate: "[...] Displaying raspberry and strawberry paté flavors on the subtle but aromatic nose, this is a very delicate, fresh and elegant Brut Rosé with a round but stimulatingly dry and finely grippy finish. It's not meant to be disparaging when I mention that some fruit drops flavors on the nose and finish and note it's toward the border of what I taste as dry. Tasted in November 2017 from a bottle that was said to be disgorged on February 15, 2017, after almost three years on the lees, with a dosage of nine grams per liter.

Anbieter: Belvini
Stand: 20.01.2021
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